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食用谷胱甘肽厂家 谷胱甘肽简介

价格 1180.00/公斤 998.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
类别 优级 用途 食品 饲料 医药
存储条件 阴凉处 化学名 谷胱甘肽
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 食品添加剂 规格 1*25kg
名称 谷胱甘肽 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 谷胱甘肽
CAS 类型 食品级
外观 粉末 产地 国产
执行质量标准 GB 食品级谷胱甘肽 厂家直销谷胱甘肽
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中文名称:谷胱甘肽、还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定

英文名称:glutathione

CAS:70-18-8
性状:白色固体粉末

EINECS:200-725-4 

分子式:C10H17N3O6S

分子量:307.32348

熔点:为189193°C,晶体呈无色透明细长拉状,等电点为5.93。

定义: 
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,谷胱甘肽有还原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性状态,大约占95;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性状态约占1。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。

二、食品添加剂
(1)加入到面制品中,使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,并起到食品营养的强化作用及其他功能。
(2)将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。
(3)将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深。
(4)加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果。

三、美容产品
阻止洛氨酸酶的渗透,以此来达到抑制黑色素形成的目的。对祛除皱纹、增加肌肤弹性,收缩毛孔、淡化色素,全身美白有极好的功效。

以谷胱甘肽为主要成分的美容产品在欧美受到长达几十年的欢迎。保肝作用:由于谷胱甘肽本身的解毒和抗氧化能力,使得谷胱甘肽具有重要的保肝护肝作用。


2.普通食品:每100公斤(干物)添加还原型谷胱甘肽35克(以纯品计)
3.功能性保健品或口服化妆品:每人每日服用还原型谷胱甘肽50100毫克(以纯品计)
4.调味品或增鲜剂:每100公斤(干物)添加还原型谷胱甘肽35克(以纯品计)
5.功能性饮料或保鲜液:每1公升添加还原型谷胱甘肽46克(以纯品计)



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