康之旺大豆蛋黄素食品级乳化剂大豆卵磷脂大豆提取物现货直销保质量1kg包邮

价格	￥35/公斤	￥33/公斤	￥30/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	别名	大豆卵磷脂
规格	20kg箱	产地	国产
等级	一级	名称	大豆蛋黄素
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	营养强化剂	保质期	18个月
含量	99	加工定制	现货
级别	食品级	用途	食品添加剂
CAS	4075-81-4	类型	食品级营养强化剂
类别	食品营养剂	存储条件	阴凉处
化学名	大豆卵磷脂	外观性状	粉末
颜色	淡黄色	主要营养成分	大豆卵磷脂
外观	淡黄色粉末

河南康之旺长期诚信批发零售各种食品添加剂，质优价廉，品质保证，以诚为本，欢迎来电订购。

厂家现货大量供应，优级【大豆卵磷脂】保证质量，包邮，食品级营养强化剂，当天发货。

大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱（卵磷脂，简称PC，高等级为PPC）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂，简称PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂，简称PI）、磷脂酰丝胺酸（丝胺酸磷脂，简称PS）等成分组成，其中典型的是前三种。大豆卵磷脂（Lecithin High Potency又称大豆蛋黄素）是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。添加用量：1、方便面、挂面、空心面0.5%-1%增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工防止面条水份的蒸发，保持面条的柔软性，而不至于干裂、抽缩成形，2、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%使用后乳化好，可部分代替脂肪，组织颗粒均匀、细腻，增加空气泡和水份的稳定性，减少高溶点油脂的结晶，防止油脂上浮，防止冰淇淋乳化快。

保存：阴凉处密封防潮。

保质期：3年

大豆磷脂3.jpg