河南康之旺生物科技有限公司

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厂家现货热销单双甘油脂肪酸酯用途单双甘油脂肪酸酯功效品质保证

价格	￥32.00/公斤	￥25.00/公斤	￥20.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：高经理

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
品牌类型	国产	别名	月桂酸
规格	1*25	产地	国标
等级	优级	名称	单甘脂月桂酸
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	食品饲料医药乳化剂	保质期	24个月
含量	99	加工定制	可以
级别	食品级	用途	食品乳化剂
CAS	2581-98-15	类型	食品乳化剂
月桂酸厂家	食品级单双甘油脂肪酸酯	单甘脂月桂酸报价	厂家直销月桂酸乳化剂
现货供应食品乳化	哪里有卖单双甘油脂肪酸酯的厂家

食品级月桂酸生产厂家厂家包邮单双甘油脂肪酸酯现货供应单甘脂月桂酸厂家

单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯

含量：95cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0

性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。

1.在面包中能改善面团结构，面包瓤松软、富有弹性、增大体积，制成的面包风味好，不易变硬成碎屑，并有促进发酵的作用，常与其他乳化剂配制成面包改良剂等。

2.当与蔗糖酯、吐温类合用时，可用作糕点的起泡剂，通过“蛋白-单甘脂”复合体的形成，使蛋糕具有容积大、气泡微密均匀等作用。国内已经大量用于“蛋糕速发油型复配乳化剂”。

3.在饼干中可使油脂以细小的乳化状态分散，从而防止油脂的渗出，提高脆性，改进结构，并使易于脱模、印模清晰等作用。

4.在面条子中提高面条的弹性，不易煮烂。在方便面中并有促进润湿和水的渗透作用。

5.在冰淇淋中可使组织细腻爽滑，保持一定的干燥度和膨胀度，有较好的保形型和贮藏期间的稳定性。

6.在糖果、巧克力中可防止油脂分离和防潮性，减少变形，防止粘牙，并提高巧克力的脆性。

7.在人造奶油、奶油、起酥油、花生酱等中，可防止分层和油水析出。

8.在豆奶、椰奶、杏仁露等蛋白饮料中，可提高溶解度、分散性和稳定性。

9.在豆制品生产中可用做消泡剂，对活性干酵母保护细胞活力作用。

限量：1.GB 2760-2011 可用在各类食品中按生产需要适量使用；产留量不需限定。另规定：原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）最大使用量5.0g/kg；黄油和浓缩黄油，最大使用量20.0g/kg；生干面制品，最大使用量30.0g/kg；其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）最大使用量6.0g/kg；香辛料类最大使用量5.0g/kg。

参考用量：1.在人造奶油中可防止油水分离，及加热时因水蒸发引起的飞溅现象，用量0.3-0.5。

2.冰淇淋制造时降低脂肪球的表面张力，给予亲水性，使均匀乳化，并抑制冰晶生长，提高起泡能力和膨胀率，用量0.2-0.5。在饼干中的用量一般为0.3-0.5，或油脂量的12-15。防止土豆泥黏结时为0.3。面包、糕点防老化并使柔软，子啊面包中的用量约占小麦粉的0.2-0.3，在蛋糕中约占油脂量5。

3.防止速煮面回生0.4-0.6。在胶姆糖中，可防止聚醋酸乙烯酯与酯胶的分离，防止成品老化，提高咀嚼口感，用量约为胶基量的10。

4.用做酱油、豆乳和乳酸饮料等消泡剂时，用量约为0.1。

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

河南康之旺长期【诚信】批发零售各种食品添加剂，品质保证，质优价廉，以诚为本，薄利多销，欢迎来电订购。

【价格】由于市场不稳定，不定时会涨价或降价，以上价格仅为参考价，如有需要欢迎来电咨询

。厂家现货大量供应，高效【食品专用添加剂】食品级专用乳化剂，增稠剂，甜味剂，酸味剂，增补剂，增白剂，营养强化剂，防腐剂，食用色素，抗氧化剂，酶制剂，香精香料，稳定剂，面制品改良剂，增筋剂等各种添加剂，保质保量，厂家包邮，当天发货。

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