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基本参数
| 是否进口 | 否 | 产地 | 山东 |
| 食品添加剂生产许可证号 | 鲁XK13-217-00030 | 型号 | 食品级 |
| 主要着色成分 | 可可壳 | 产品规格 | 25公斤 |
| 主要用途 | 着色剂 | 产品名称 | 着色剂 |
| 货号 | 101 | 品牌 | 腾望 |
| 色素含量 | 99 | 来源 | 天然着色剂 |
| 有效物质含量 | 99 | 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
可可壳色素的概述
中文名称： 可可壳色素 英文名称： Cacao husk pigment
别名： 可可色 性状：深棕色粉末 主要着色成分为聚黄酮糖苷 分子量：≥1500
理化性质
深棕色粉末，无异味及异臭，微苦，易吸潮，易溶于水及稀乙醇溶液，水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳定，pH值小于4时易沉淀，随介质的pH值升高，溶液颜色加深，但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强，特别是对淀粉着色远比焦糖色强。
用途
着色剂
用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）中规定：用于冰淇淋、饼干，大使用量0.04 g/kg；配制，大使用量为1.0g/kg；碳酸饮料，大使用量为2.0 g/kg；糖果、糕点上彩装，大使用量3.0 g/kg；豆奶饮料，大使用量0.25g/kg。
山东腾望化工有限公司
联系人：
李屹
服务热线：
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公司地址：
山东省济南市历城区王舍人街道工业北路东段开源路8号
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