现货供应 大米水解蛋白 大米水解蛋白使用说明
价格 | ¥53.00/公斤 | ¥50.00/公斤 | ¥45.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
类别 | 营养剂 | 用途 | 充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 大米水解蛋白 |
外观性状 | 淡黄色粉末 | 保质期 | 12个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg/袋 |
名称 | 大米水解蛋白 | 含量 | 99 |
颜色 | 淡黄色 | 主要营养成分 | 蛋白质 |
CAS | 7758-87-4 | 类型 | 食品级营养强化剂 |
外观 | 淡黄色粉末 | 产地 | 国产 |
执行质量标准 | 国标 | 批发大米水解蛋白 | 厂家直销大米水解蛋白 |
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厂家现货供应 优质【大米水解蛋白】食品级营养剂,保质保量,包邮,当天发货。
大米水解蛋白粉生产厂家 食品级发泡剂大米水解蛋白
【产品说明】本品采用大米蛋白质为原料,经水解精制而成,蛋白质含量55%,发泡力强,可持续打檫使用,色泽奶白,通过机械打擦,能产生丰厚、细腻的泡沫,因此,它被应用在充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。
一、充气糖果,一般为成品量的1*左右,将发泡蛋*加自身二倍的冷水搅拌溶解,置于打蛋机中高速搅拌,打擦成洁白的疏松的泡沫基,现打现用,将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中,继续打擦10分钟,然后进入糖果生产正常程序。
二,干脆面,用量为0.6%左右,将发泡蛋*与水1:2溶解,加入搅拌桶中,和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止,一袋 2 kg 的发泡蛋*可制作总量为 330 kg 的干脆面。
三,油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋*与水按1:1的比例搅拌溶解,置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基,现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均匀为止。
四,在蛋糕、糕点中应用。用量:1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋*与冷水按1:2.5的比例溶解,置于打蛋机中高速搅拌,打檫成洁白的疏松的泡沫基,代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等。
五,在饼干或饼类小食品中应用。可使产品变得疏松光洁而有弹性,定形稳定,色微黄,味美香浓。
河南康之旺生物科技有限公司
联系人:
高经理
服务热线:
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公司地址:
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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