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适合对象 初次创业者,或者想开一家寿司休闲小店的投资者。
一. 寿司店本课程会指导如何开一家小额投资的甜品店,适合初次创业。
二. 寿司制作工艺相对其他饮食行业简单,制作过程干净,没油烟污染,本课程也会指导如何开一家休闲风格的寿司店,适合年轻人和自由职业者。
包括所有的各类配方、寿司醋的熬制、寿司酱油制作配方、酱汁酱料配方、手工自制沙拉酱、自制鳗鱼汁等等。
学习寿司
各类食材处理,刀功的正确练习 ?包丁の研ぎ方(磨刀)
玉子烧的制作过程
寿司卷物,手握各类做法
摆盘技巧
刺身制作,如何选鱼,鱼的处理,保存方法
各类食材搭配
全套的寿司制作技术
——饭类——
三文鱼炒饭
牛肉丼
照烧鸡排饭
咖喱饭
咖喱猪扒饭
咖喱鸡排饭
亲子丼
鳗鱼
——炸物——
吉利炸虾
吉利炸猪排
吉利炸鱿鱼圈
炸鸡翅
什锦天妇罗
时蔬天妇罗
日式炸豆腐
西安菲亚菲餐饮技术服务有限公司
联系人:
杜老师
服务热线:
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公司地址:
陕西省西安市雁塔区电子一路北侧广丰美郡1幢3单元5层30502室
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