西安菲亚菲餐饮技术服务有限公司

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西安哪里教轻食简餐开店技术做法

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想迈进轻食的行业，首先要为自己做市场定位，想要面向哪种类型的消费群体，这类群体的消费水平，消费习惯。也就决定你的定价要在什么区间，定价大致根据人工、房租、食材、包装这些成本来决定。

沙拉是轻食基本的品类之一，对于沙拉而言，酱汁又是沙拉的灵魂，所以酱汁也肯定是有的。自制的酱汁如果种类太多，既费时，又不易保存，所以大多轻食店都是网购的成品酱汁。那么这样的酱汁大同小异，没自己的核心竞争力，开餐饮店也好，开轻食店也好，一定要有拳头沙拉酱，才能立于不败之地。

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