河南康之旺生物科技有限公司
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康之旺生物 三聚甘油单硬脂酸酯 食品乳化剂甘油硬脂酸酯厂家直销 现货

价格 30/公斤 27/公斤
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 别名 甘油硬脂酸酯
规格 25kg 产地 河南
等级 优级品 名称 三聚甘油单硬脂酸酯
有效物质含量 99 执行质量标准 国标
主要用途 食品级添加剂 乳化剂 保质期 24个月
含量 99 加工定制 可以
级别 一级 用途 乳化剂
CAS 9036-19-5 类型 食品级添加剂 乳化剂

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三聚甘油单硬脂酸酯简介:

三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)因其组分和聚合度的不同,可为淡黄色至琥珀色油状粘稠液体,浅黄色至棕色的塑性柔软固体,以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。

分子中含有聚甘油基和单双脂肪酸根,具有HLB值范围宽(116)的特点。不溶于水,但易分散于水中,溶于乙醇、有机溶剂和油类。有耐高温、耐酸的特性。

本品属于亲水性单甘酯,具有较高的HLB值,较强的乳化能力,性能比单甘酯优良。广泛使用于食品行业等。


作用:

烘焙食品、奶制品、米制品、速冻肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作为乳化剂、稳定剂、发泡剂、渗透剂、增筋剂、增塑剂、充气剂、保鲜保湿剂。





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