乳酸钾生产厂家食品级乳酸钾厂家新报价康之旺供应优级乳酸钾免费拿样保质量

价格	￥30.00/公斤	￥20.00/公斤
起订量	≥1	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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基本参数

品牌	康之旺	用途	食品级工业级医用
类别	调味剂、乳化剂、吸湿剂；pH调节剂、增香剂、缓冲剂	外观	无色或淡黄色透明液体
分子式	C73H108O12	分子量	261.33
执行质量标准	国标	包装贮运	桶装
化学名	乳酸钾	水分含量	无

名称：乳酸钾

别称：2-羟基丙酸单钾盐。
本品为无色或微黄色微粘性澄清液体，温和的咸味，无气味或稍带特殊气味。
分子式Molecular Formula：C3H5KO3
调味剂；乳化剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；抗氧化增效剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。
技术指标Technical indicators
国标GB28305-2012
由乳酸与氢氧化钾中和而成。
用途
1、用作调味剂、乳化剂、吸湿剂；pH调节剂、增香剂、缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等；
2、作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业；
3、用于制药工业。
安全性：使用时无毒、无刺激性、无过敏。
储藏：贮于阴凉干燥处，保持包装完整。
（1）保湿性
具有很强的保湿作用和防止水分流失作用，与其他保湿剂相比，受湿度变化影响较小，在低温、低湿状态下也能发挥保湿作用。
（2）降低水分活性
能够大量摄取肉制品中的自由水，有效降低肉制品中的水分活性，抑制微生物繁殖，延长肉制品保质期。
（3）乳酸钾是强碱弱酸盐，具有很好的缓冲作用，可以有效调节产品的pH值。
（4）具有风味调节作用，调节产品的酸味，增强和保持风味。
（5）通过与蛋白质作用，保持蛋白质水分，增强蛋白质的柔韧性，使蛋白质组织膨胀，防止产品老化。