济南圣和化工有限公司
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大豆磷脂油 含量99% 食品添加剂

价格 35.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 圣和化工 包装贮运 国标
类别 食品级 外观 固体
用途 食品添加剂




大豆磷脂油

一、标准化大豆磷脂主要质量指标情况

丙酮不溶物(磷脂含量)60~65%,水分1%以下,不容物1.0%以下,酸价30mgKOH/g以下,色泽(加特纳值)14号以下。

二、产品特点

1磷脂原料新鲜,质量上乘,功能作用强。

本产品以大豆毛油连续水化、离心分离的副产品——新鲜油脚为原料,经真空薄膜蒸发、急冷工艺加工而成的。与传统的毛油间歇水化、油脚间歇蒸发相比,本工艺加工的浓缩磷脂在质量上具有显著的特点:

1磷脂氧化分解程度低,磷脂生理活性高;

2产品酸价低(1824mgKOH/g),FFA极低;

3产品滋味具佳,具有磷脂特有的香味(传统间歇水化及浓缩的产品绝大多数具有酸臭味或肥皂味);

4磷脂乳化能力强,磷脂的高效乳化作用,可促进牛脂、猪脂等不易消化吸收的动物脂肪在畜禽饲料中的应用,降低饲料能量成本。

本产品含有35~40%的大豆油,在欧洲,用于畜禽饲料的油脂通常为豆油,因为豆油易消化,能量值较高(代谢能9000kcal/kg),而动物脂肪较低(代谢能8150 kcal/kg)。                     

三、外观性状 本品呈棕黄色至棕褐色,流动性好,具有大豆磷脂的天然滋味和芳香。

四、包装规格及重量 新钢桶包装,毛重217㎏,净重200㎏。

贮藏及保质期 宜置于阴凉干燥处,原包装状态下保质期20个月。


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