威海德科生物科技有限公司

主营产品：酶制剂, 啤酒原辅料,

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进口比利时弗曼迪斯艾尔干酵母S-04 清爽IPA精酿干酵母浓香酯香型艾尔上面发酵精酿大麦三料啤酒皮尔森酵母S-33

价格	￥550.00/包
起订量	≥1
所在地	山东威海	可售量 1099包

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所在地区：山东省威海市

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基本参数

品牌	弗曼迪斯	用途	上面发酵啤酒
类别	浓香酯香型艾尔上面发酵啤酒酵母	外观	白色粉状
分子式	C14H15NO2S	分子量	1178
执行质量标准	国标	包装贮运	国标
化学名	精酿大麦三料啤酒皮尔森酵母S-33	水分含量	3

弗曼迪斯酯香型干酵母S-04，进口干酵母S-04 ，Safale S-04

浓香型艾尔大麦啤酒干酵母进口比利时弗曼迪斯干酵母S-04

特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。

适用发酵温度范围: 18-24℃。

建议投放比例:50-60克/百升。

使用前活化温度(关键因素): 27±2℃

活化方法:(以生产500升啤酒为例)。

1、先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。

2、将400克活性干酵母入(1)中。

3、静置5分钟。

4、轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。

5、继续静置约30分钟。

6、活化结束。

发酵：

1、先将与麦汁接触的管道全部杀菌，包括周围环境。

2、前期准备好后，直接将（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。

3、发酵开始。

其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代。

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公司是专业从事发酵工程原材料、辅料制作和销售的生物工程技术企业，公司精酿事业部长期提供优质的酿酒原材料、辅料和添加剂等产品和技术服务。我公司深加工的各类特种烘焙麦芽浅焦大麦芽，浅焦小麦芽，深焦，咖啡麦芽，巧克力麦芽及黑麦芽深受行业内酿酒用户的好评，欢迎经销商批发商各类代理商，设备厂和精酿啤酒用户垂询；我公司产品涵盖各种进口基础麦芽，特种烘焙麦芽，进口和国产干酵母和酒花，公司经营种类齐全，品质保证，发货及时。公司专业从事啤酒原辅料生产经营多年，是国内啤酒原辅料品种齐全的供应商。产品涵盖各种进口麦芽，烘焙麦芽，各种进口干酵母和酒花。麦芽加工厂生产的产品涵盖基础麦芽及各系列特种麦芽，有小麦芽，大麦芽，焦香，黑麦芽，咖啡麦芽，巧克力麦芽等；啤酒酵母涵盖国内外各系列品种，常用的国产安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；进口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列诺丁汉，季节，钻石和慕尼黑等啤酒专用干酵母；酒花涵盖德国，美国，新西兰，捷克系列酒花，如德国马革努门，佩勒，哈拉道等；美国摩西，世纪，西楚，努格特，奇努克，西姆科，芭乐西，卡斯卡特等；捷克萨兹，普莱米特，斯拉德克等系列酒花。