食品级 烤肉制品 脆皮剂厂家 批发 脆皮剂 脆皮素 烤鸭 烤鸡 烤肉专用
| 价格 | ￥38.00/公斤 | ￥30.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 用途 | 食品级 烤肉脆皮剂 |
| 类别 | 食品级 肉制品改良剂 脆皮剂 | 外观 | 白色粉状 |
| 分子式 | C73H108O12 | 分子量 | 261.34 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 箱装 |
| 化学名 | 脆皮素 | 水分含量 | 详见说明 |
脆皮剂简介
别名：脆皮素
本品为白色粉末或白色结晶粉末物质，具较好的溶解性能，水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品，改善和提高制品表皮的脆度，增强口感性，并可增加制品表皮光泽性，使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质，提高产品的档次。
使用范围：烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。
使用方法：直接加入后腌制，或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中，直接涂抹于制品表面
河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
高经理
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公司地址：
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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