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L-亮氨酸厂家 L-亮氨酸

价格	￥80.00/千克	￥70.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	万永	型号	食品级
类别	L-亮氨酸	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	L-亮氨酸
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	L-亮氨酸	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	L-亮氨酸
CAS	见说明	类型	L-亮氨酸
外观	桶装	产地	河南郑州
执行质量标准	国标

一、基本信息：

中文名称:L-亮氨酸

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基

英文名称:L-Leucine

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异，1819年Proust 先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。

为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃时溶解度分别为23. 7g/L和24. 26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀、碱溶液及碳酸盐溶液，微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20为 14. 5^- 16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等电点5. 98。

二、产品用途：

按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【L-亮氨酸】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。 10 (1).jpg