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基本参数
品牌 | 宣丰 | 型号 | 食品级 |
产地/厂商 | 郑州 | 含量≥ | 99 |
用途范围 | 酸味剂 | 产品等级 | 优级品 |
保质期 | 24个月 | 发货期限 | 1天 |
名称 | 富马酸 | 执行标准 | 国标 |
执行质量标准 | 国标 | 有效物质含量 | 0.99 |
密度 | 0.99 |
溶解性:易溶于乙富马酸可做酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂和香料。我国《食品添加剂使用卫生标准规定》(GB 2760-2007)规定:用于碳酸饮料1大使用量为0.3g/kg,果汁饮料、生面湿制品,0.6g/kg;口香糖,8g/kg。各种食品中1般用量:面条,3g/kg;面包、馒头,1g/kg;果酱和果冻,3g/kg;用于清凉饮料、饮料、浓缩果汁、水果罐头等,多与其他有机酸合用。富马酸无色无味,无毒副作用,近年来在食品工业开发利用中成为1种新型食品酸味剂,在国外主要用于食品饮料行业中。因富马酸是1种良好酸味剂,不仅口味纯正,而且酸度是柠檬酸的1.5倍。富马酸用作食品酸味剂时,对抑菌、防腐有显著功效。。用糖类发酵的方法,1t产品需耗粮食8t,经济上很不合算,国内研究以液体石蜡代替粮食发酵
河南宣丰生物科技有限公司
联系人:
刘文轩
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