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基本参数
品牌 | 万荣 | 级别 | 食品级 |
主要用途 | 凝固剂 | 等级 | 食品级 |
保质期 | 24个月 | 包装 | 袋装 |
含量 | 99 | 主要有效成分 | 卡拉胶 |
产地 | 湖北 | 分类 | 稳定剂 |
有效物质含量 | 99 |
食品级肉制品 卡拉胶 面制品改良剂凝固剂 卡拉胶1kg起订
卡拉胶25kg/袋 卡拉胶的性状:卡拉胶为 白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶
于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶的用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹:胶凝剂。
巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬
加工干酪:防*液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。
婴儿奶粉:防*脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。
冷冻发泡糕点:卡拉胶可以防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪*液收
缩,粘结剂。
奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
限量:各类食品,均为GMP为限。
武汉万荣科技发展有限公司
联系人:
郭
服务热线:
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公司地址:
武昌区徐东路32-38号中力名居3栋2单元7楼3号
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