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酒石酸氢钾武汉万荣食品级膨松剂生产厂家

价格 25.00/公斤 24.00/公斤 22.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 湖北 武汉 可售量 1000000公斤

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基本参数

品牌 万荣 型号 食品级
等级 食品级 用途级别 食品级
类别 食品膨松剂 主要原料 食品膨松剂
包装 见包装 名称 酒石酸氢钾
执行质量标准 国标 有效物质含量 99
食品种类 食品膨松剂 用量 见包装
CAS 868-14-4 含量 99
含水量 见包装 加工工艺 见包装
目数 见包装 原产地 湖北


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中文名:酒石酸氢钾

英文名:Potassium bitartrate

别 称:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾

化学式:KHC4H4O6

分子量:188.18

CAS登录号:868-14-4;35-04-1;6381-58-4

酒石酸钾的酸式盐。是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。

酒石酸氢钾性质:

酒石酸氢钾为无色或白色结晶性粉末,无臭,有愉快的清凉酸味。相对密度1.984。易溶于稀无机酸;碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

酒石酸氢钾用途:

(1)酒石酸钾广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。

(3)在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂

(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

(4)还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。

物化性质: 无色或白色结晶性粉末。无臭,有清凉的酸味。强热后碳炭化,且具有砂糖烧焦气味。相对密度1.984。难溶于冷水,可溶于热水。不溶于乙醇 。

食品添加剂x; padding: 0px; font-family: ">用    途: 酒石酸氢钾主要用于食品添加剂。膨松剂、酸度调节剂。本品多用作符合膨松剂的原料。



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