单甘脂月桂酸价格 食品级 乳化剂 月桂酸单甘脂
| 价格 | ￥32.00/公斤 | ￥29.00/公斤 | ￥26.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
| 品牌类型 | 国产 | 别名 | 月桂酸 |
| 规格 | 1*25 | 产地 | 国标 |
| 等级 | 优级 | 名称 | 单甘脂月桂酸 |
| 有效物质含量 | 99 | 执行质量标准 | 国标 |
| 主要用途 | 乳化剂 | 保质期 | 24个月 |
| 含量 | 99 | 加工定制 | 可以 |
| 级别 | 食品级 | 用途 | 食品乳化剂 |
| CAS | 2581-98-15 | 类型 | 食品乳化剂 |
单月桂酸甘油酯具有当今国际先进程度的食品乳化防腐剂，自然存在于母乳中，是一种国际公认的优秀食品乳化剂，同时又是一种平安、高效、广谱的抑菌剂。其LD50＞10g/kg，属无毒食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各项食品，且在食品中添加没有用量限制，可依据实践需求添加。
国际编号：E471
产品称号：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
构造式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
单月桂酸甘油酯的优点
单月桂酸甘油酯的最大优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其抑菌效果不会因pH的改动而改动，普通在pH4～8范围内均有效，且抗菌谱广，对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用，同时还具有抑止多种病毒和原生动物的成效。单月桂酸甘油酯作为具有加强免疫功用的新型食品、保健品功用因子应用前景宽广，特别在饲料行业中得到了普遍应用，α-单月桂酸甘油酯对猪的蓝耳病和非洲猪瘟等囊膜病毒的复制和传播有显著的抑止作用。在家禽饲料中添加可促进生长性能。
运用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化装品、医药保健品等。
运用办法：单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。
型号：GML-40, GML-80, GML-90
型状：粉状（30-40目）
储存条件：密封保管于阴凉枯燥处。保质期24个月。
河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
高经理
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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