牛皮胶原蛋白肽
价格 | ¥88.00/公斤 | ¥80.00/公斤 | ¥76.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
类别 | 优级 | 用途 | 食品 饲料 医药 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 牛皮胶原 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 食品添加剂 | 规格 | 1*25kg |
名称 | 牛皮胶原蛋白 | 含量 | 99 |
颜色 | 淡黄色 | 主要营养成分 | 牛皮 |
CAS | 有 | 类型 | 食品级 |
外观 | 粉末 | 产地 | 国产 |
执行质量标准 | 国标 |
牛皮胶原蛋白肽生产厂家 牛皮胶原蛋白肽厂家报价
产品名称: 牛皮胶原蛋白肽
英 文 名: Collagen
别 名: N/A
分 子 式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分 子 量: 2千道尔顿
CAS 登录号: 9064-67-9
含 量: ≥90%
本产品是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。加工过程为:新鲜牛皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库
胶原蛋白是人体内含量多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。
胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为白色或淡黄色细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。
胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。
应用于食品中
食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧化性,可保持肉食品的颜色鲜亮
2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。等人的研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感好。
3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值,还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸。
4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。
应用于化妆品中
1、补充组织流失的胶原蛋白,促进恢复肌肤弹性,使皮肤维持光滑、有弹力。
理化指标:
项 目 |
指 标 |
蛋白质 ≥% |
90 |
水分 ≤% |
5 |
灰分 ≤% |
2 |
PH值 |
5.0-7.5 |
砷(As) mg/kg≤ |
0.5 |
铅(Pb) mg/kg≤ |
1.0 |
铬(Cr) mg/kg≤ |
2.0 |
(三) 微生物指标:
项 目 |
指 标 |
菌落总数 cfu/g ≤ |
1000 |
大肠菌群(MPN) 个/100g ≤ |
90 |
致病菌 |
不得检出 |
河南康之旺生物科技有限公司
联系人:
高经理
服务热线:
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公司地址:
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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