食品级营养强化剂食品级食品级双氧水分解酶食品添加剂厂家直供 99含量营养强化剂

价格	￥60.00/千克	￥55.00/千克	￥50.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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武汉康灿生物科技有限公司

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公司官网： http://18872263294.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：增稠剂, 营养强化剂, 甜味剂, 着色剂, 柠檬酸, 抗结剂, 一水柠檬酸, 防腐剂, 增味剂, 被膜剂,

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基本参数

品牌	康灿	型号	食品级
类别	强化剂	存储条件	干燥
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	25kg
名称	食品级双氧水分解酶	含量	0.999
CAS	9064-67-9	产地	中国
执行质量标准	国标

食品级双氧水分解酶 1@凡科快图.png

功能
    1.清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
    2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
    3.清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。
    4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
优点
    过氧化氢酶是蛋白质，完全可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
    该酶具有宽广的PH和温度适用范围，在高浓度的过氧化氢条件下同样有效。
    缩短工艺时间，提高产率、高效彻底分解过氧化氢，比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
产品特性
    活力：200000 U/mL         外观：白色微黄色粉末
    溶解度：完全溶解         比重：1.17
    酶活力定义：过氧化氢酶的活力是以单位U/mL表示，一个单位(U/mL)是指：
在37℃时，PH7条件下，一分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。
工艺条件
    P H 5-10            佳 PH 6.0-9.0
    温度 20-55℃         佳温度 40-55℃
    时间 10-20分钟
    用量 0.1-0.4 g/L
包装与储存
  纸板桶装。
    过氧化氢酶是生物活性物质蛋白质，应置于低温干燥处，避免阳光直射，
常温下（25℃）储存六个月不低于标示活力。