松散剂食品级防止粘分散剂生产厂家

价格	￥40/千克	￥35/千克	￥30/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	江苏徐州	可售量 6500000千克

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江苏维之润生物科技有限公司

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公司官网： http://jswzrsw942.51pla.com

所在地区：江苏徐州

主营产品：氨基酸, 牛磺酸, 精氨酸,

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基本参数

产品特性	粉末	是否进口	否
产地	江苏	食品添加剂生产许可证号	有
产品名称	松散剂分散剂	品牌	维之润
型号	食品级	货号	有
类型	分散剂

食用分散剂、食品级松散剂粉丝粉条防止粘连成坨

糯米粉、粉丝、米粉、河粉、米线、饺子、馄沌皮、汤圆、乾米粉、湿米粉、海鲜米粉、切仔米粉、肉羹米粉、鱿鱼肉羹米粉、炒米粉、凉粉、凉皮、米皮等米面制品粉制品，防止粘连、粘结、不易成坨作用原理介绍：通过本剂的添加，可对淀粉络合作用，直接与淀粉中直链粉连接而成螺旋状复合物，从而降低淀粉分子的结晶程度，并进入淀粉颗粒内部而阻止支链淀粉的凝聚，从而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通过本剂的添加，可以与面粉蛋白质络合作用，强化面筋网络结构，防止粘连粘结、不易成坨，改善品质的各类凉皮、米皮等制品：。将本品加入温水中溶解2-5分钟后，再将该溶液搅拌均匀加入加工流程（和面或者直接加入面浆或者米浆）即可。添加量： 0.3%（即每100斤基础粉中加入0.3斤，客户也可根据需要确定良好添加量）