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山东鲁一生物科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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基本参数
品牌 | 山东鲁一 | 型号 | 食品级 |
等级 | 食品级 | 储藏方法 | 置阴凉干燥处 |
保质期 | 24个月 | 规格 | 25kg装 |
类别 | 食品添加剂 | 名称 | 二氧化硅 |
执行质量标准 | 国标 | 产地 | 山东 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:二氧化硅
外文名:Silicon dioxide
化学式:SiO2
分子量:60.084
CAS:14808-60-7
密度(室温):2.2 g/cm3
熔 点:1650(±50)℃
沸 点:2230℃
溶解度:0.012g/100ml(水中)
二氧化硅
硅原子和氧原子长程有序排列形成晶态二氧化硅,短程有序或长程无序排列形成非晶态二氧化硅。二氧化硅晶体中,硅原子位于正四面体的中心,四个氧原子位于正四面体的四个顶角上,许多个这样的四面体又通过顶角的氧原子相连,每个氧原子为两个四面体共有,即每个氧原子与两个硅原子相结合。二氧化硅的最简式是SiO2,但SiO2不代表一个简单分子(仅表示二氧化硅晶体中硅和氧的原子个数之比)。纯净的天然二氧化硅晶体,是一种坚硬、脆性、难溶的无色透明的固体,常用于制造光学仪器等。
食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等,使用量为15g/kg,粉末香精,使用量为80g/kg;固体饮料,使用量为0.2g/kg;粮食,1.2g/kg
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