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河南万永生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
主营产品: 生物化工,
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进入店铺基本参数
品牌 | 万永 | 型号 | 食品级 |
类别 | 乳酸亚铁 | 用途 | 营养强化剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 乳酸亚铁 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
名称 | 乳酸亚铁 | 含量 | 99 |
颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 乳酸亚铁 |
CAS | 2020.07.06 | 类型 | 乳酸亚铁 |
外观 | 乳酸亚铁 | 产地 | 河南郑州 |
执行质量标准 | 国标 |
产品详情
Product details
乳酸亚铁
中文名称:乳酸亚铁;α-羟基 亚铁,英文名称:ferrous lacate,分子式:C3H10FeO6.2H2O,分子量:270.02,CAS:5905-52-2
溶解情况:冷水中溶解度2.5,沸水8.3。几乎不溶于乙醇。
用途:主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂(铁质强化剂),强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为23mg/100g。
乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶,或晶体粉末,具有特殊气味和微甜铁味,暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸,成绿色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液带绿色,呈弱酸性;几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂,可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应加以注意。 含量:99
质 量 指 标 标准
总铁(以Fe计) 18.9亚铁(以Fe2 计)18.0水份(不含结晶水)2.5钙盐(以Ca2 计)1.2重金属(Pb计)0.002砷(以As计)0.0001 |
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为23mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为6001200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60100mg/kg(中国不允许在婴幼儿食品中使用);也可用于谷类及其制品,使用量为2448mg/kg;还可用于饮料,使用量为1020mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的 。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
河南万永生物科技有限公司
联系人:
陈威
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公司地址:
河南自贸试验区郑州片区(郑东)商鼎路北康平路东恒天大厦A号楼20层2006号
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