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山东鲁一生物科技有限公司
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主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 品牌 | 鲁一 | 型号 | 食品级 |
| 类别 | 乳矿物盐 | 用途 | 营养强化剂 |
| 存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 乳矿物盐 |
| 外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
| 名称 | 乳矿物盐 | 含量 | 99 |
| 颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 乳矿物盐 |
| CAS | 见说明 | 类型 | 乳矿物盐 |
| 外观 | 桶装 | 产地 | 山东 |
| 执行质量标准 | 国标 |
乳矿物盐简介：
乳清钙与其他食品中的钙相比，是一种较好的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。
二、性状
乳清钙(乳钙;乳清无机盐浓缩物)，乳钙是乳清无机盐浓缩物，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。
三、用途
乳矿物盐含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用。
乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源， 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率高达62%~70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍
钙强化：含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加。乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。
山东鲁一生物科技有限公司
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