河南康之旺生物科技有限公司
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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 食品
存储条件 阴凉处 化学名 乳清蛋白
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 kg
名称 乳清蛋白 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 乳清蛋白
CAS 9012-76-4 类型 营养剂
外观 白色 产地 河南
执行质量标准 国标

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1.乳清蛋白简介

乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质,易消化吸收、含有多种活性成分等特点、

2.乳清蛋白性状

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的蛋白质。牛奶的组成中87是水,13是乳固体。而在乳固体中27是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20是乳清蛋白,其余80都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7。

3.乳清蛋白用途

首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的价值高。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质,而大豆蛋白缺 少甲硫氨酸,需与谷类互补,且大豆蛋白在吸收上不及动物蛋白。乳清蛋白属于完全蛋白质,也是动物性蛋白。营养特性功能 ;有利于心血管系统的健康 ;提供婴儿的儿童母乳化的功能食品 ;有利于肌肉健壮和增强体力、提高运动效果 ;改善精神面貌、提高工作和学习效率 ;增强骨骼 ;有利于保健体重 ;为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供 蛋白 ;减少皮肤皱纹和光老化。

乳清蛋白1.jpg




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