河南康之旺生物科技有限公司
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食品原料 营养强化剂 L-苏糖酸钙价格 康之旺 厂家现货

价格 260.00/公斤 248.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
类别 食品添加剂 用途 食品
存储条件 阴凉处 化学名 L-苏糖酸钙
外观性状 白色粉末 保质期 2年
主要用途 营养强化剂 规格 kg
名称 L-苏糖酸钙 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 L-苏糖酸钙
CAS 9012-76-4 类型 制剂辅料
外观 白色粉末 产地 河南
执行质量标准 国标

L-苏糖酸钙生产厂家  L-苏糖酸钙厂家报价



中文名称:L-苏糖酸钙

英文名称:Calcium L-threonate

英文别名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;

Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]

纯度: ≥99.0%

MDL号: MFCD00150824

Beilstein号: 5166008

产品性状

白色颗粒,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃(分解),

耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。

常用于各类食品、饮料、保健品等。

应用领域

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。


L-苏糖酸钙1.jpg


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