河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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柠檬酸脂肪酸甘油酯价格 康之旺柠檬酸脂肪酸甘油酯 厂家现货

价格 45.00/公斤 35.00/公斤 28.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 别名 柠檬酸脂肪酸甘油酯
规格 kg 产地 河南
等级 优级品 名称 柠檬酸脂肪酸甘油酯
有效物质含量 99 执行质量标准 国标
主要用途 乳化剂 保质期 24个月
含量 99 加工定制 现货
级别 一级 用途 食品添加剂
CAS 14409-72-4 类型 乳化剂

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产品描述:柠檬酸脂肪酸甘油酯 

性状: 
乳白色粉末,不溶于冷水,能涣散于热水及热的油脂。
特性及应用: 
具有乳化、涣散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及操控脂肪累积等效果。
1、用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、进步其稳定性、口味和口感。
2、用于冰淇淋、巧克力、糖块起增效增溶效果。
3、食物法典CAC中规则,可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
运用方法和运用量:
1、将本品加入到60左右的温水中,制成膏状后,再按适当份额加入运用。
2、将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品 大用量为1.5g/Kg
质量指标 :

酸值(mgKOH/g) 40-60 总柠檬酸 1350 总脂肪酸 37-81 总甘油 8-33 游离甘油 4.0 灼烧残渣 0.8 重金属(以Pb计) 0.0010 砷(以As计) 0.0003

包装:真空充氮铝箔袋包装,20Kg/箱(5kg/袋×4袋)。

贮运:密封贮存在低温、枯燥、阴凉通风处,防雨防晒。禁止与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。





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