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食用级柠檬酸钙厂家直销

价格	￥25.00/公斤	￥20.00/公斤	￥16.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
类别	营养强化剂	用途	食品饲料
存储条件	阴凉处	化学名	柠檬酸钙
外观性状	白色粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	kg
名称	柠檬酸钙	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	柠檬酸钙
CAS	9064-67-9	类型	营养强化剂
外观	白色粉末	产地	河南
执行质量标准	国标

柠檬酸钙生产厂家柠檬酸钙厂家报价

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柠檬酸钙简介;

中文名：柠檬酸钙

中文同义词：二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙

英文名称：Calcium citrate

cas：813-94-5

分子式：C12H10Ca3O14

分子量：498.43

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙

【产品性状】白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。

【产品用途】食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

【适用说明】：柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：①一般来说，钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高；②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高，对肾、尿结石的影响较小，；③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关，不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应；④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制；⑤柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收；⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

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