聚赖氨酸厂家直销

价格	￥1300.00/公斤	￥1100.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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山东吉聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
执行质量标准	国标	类型	防腐剂
主要用途	聚赖氨酸	成分	聚赖氨酸
包装类型	25公斤	规格	1*25

产品简介：

聚赖氨酸它是一种天然的生物代谢产品。具有很好的杀菌能力和热稳定性[1]，是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。在日本，ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中，广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他天然抑菌剂配合使用，有明显的协同增效作用，可以提高其抑菌能力。
产品性状：
ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。它不受pH值影响，对热稳定(120，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和*脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在36004300之间的ε-聚赖氨酸其yijun活性较好，当分子量低于1300时，ε-聚赖氨酸失去yijun活性。由于聚赖氨酸是混合物，所以没有固定的熔点，250以上开始软化分解。ε一聚赖氨酸溶于水，微溶于乙醇。
产品用途：
一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。醋酸制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品；甘油制剂：添加量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用。

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