食品级聚赖氨酸防腐剂湖北一航聚赖氨酸生产

价格	￥1200.00/千克	￥1150.00/千克	￥1050.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 1004500千克

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湖北一航生物科技有限公司

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公司官网： http://15871816371.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

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基本参数

品牌	湖北一航	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	有
执行质量标准	国标	主要用途	防腐剂
成分	聚赖氨酸	包装类型	桶
规格	25kg/桶

聚赖氨酸.jpg 1.ε赖氨酸盐酸盐也叫做ε-聚赖氨酸。

2.白色淡黄色粉末，吸湿性强

3.ε-聚赖氨酸是80年代发现的一种新型食品抑菌剂，它具有广谱抑菌性，能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、和一些耐热性芽孢杆菌等，并且，安全性能高，可以用于多种食品的保鲜。聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜，而且保鲜效果较好，聚赖氨酸由于可以抑制酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范围内，还能够很好地抑制其它微生物的生长，使其越来越多地用来改善食品的保存期，关于这方面的研究正在广泛进行。

ε-PL 突出的特点在于广谱性而可用作食品保鲜剂，从肉类、家禽、海产品到面包、饼干等各种各样的食品，安全性符合消费者的健康需求。

ε- PL 作为一种新型食品防腐剂除了单独使用外，还可以与其它食品添加剂混合使用，如氨基乙酸、醋、乙醇、维生素、甘氨酸、十二磺酸硫胺素等，并且混合使用后可以大大提高ε- PL 的抑菌能力。

使用时加入食品或喷淋到食品表面，均具有显著保鲜作用，能杀死或抑制食品内部或表面致病微生物。如，酒精制剂：以含质量分数50％聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数30％～70％的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品；醋酸制剂：添加体积分数0.5％～5.0％的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品；甘油制剂：添加量为体积分数0.01％～5％，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数0.01％一10％，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳

可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。

聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等

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