葡甘露聚糖食品级含量99

价格	￥180/公斤	￥150/公斤
起订量	≥25	≥1000
所在地	山东聊城	可售量 10000公斤

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所在地区：山东省聊城市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
主要有效成分 :	葡甘露聚糖	级别 :	食品级
有效物质含量 :	99	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	赫盾	产品规格 :	25公斤
执行标准 :	国标	CAS :	有
产地 :	山东	是否进口 :	否

魔芋甘露聚糖又称魔芋粉，魔芋胶。

英文名：Konjac flour

法定编号 CAS [37220-17-0]

主要成分主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）]的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4键的之键结构，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万~200万。

性状白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。

用途胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。

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