冰淇淋乳化稳定剂田箐胶食品级含量99

价格	￥80.00/千克
起订量	≥1000
所在地	山东聊城	可售量 10000千克

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所在地区：山东省聊城市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
产地	山东	是否进口	否
主要有效成分	田青胶	级别	食品级
有效物质含量	99	产品规格	25公斤
执行标准	国标	主要用途	增稠剂
CAS	有	食品添加剂生产许可证号	鲁XK13-217-00035

性状奶油色松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度高，pH3.5时粘度低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，其粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻，其粘度比原胶液高10~50倍，具良好的抗盐性能。用途：主要用于冰淇淋，蛋糕预混合粉，方便面，调味料，饮料及果冻等