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低酯果胶食品级增稠剂含量99.6%

价格	￥90.00/千克	￥75.00/千克
起订量	≥25	≥100
所在地	山东聊城	可售量 10000千克

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
产地	山东	是否进口	否
主要有效成分	果胶	级别	食品级
有效物质含量	99.6	产品规格	25公斤
执行标准	国标	主要用途	增稠剂
CAS	有	食品添加剂生产许可证号	鲁XK13-217-00035

果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万一30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。

低酯果胶

低酯果胶（1）技术指标：

胶凝度：100度±5度（US-SAG法）

酯化度：25%-35%

半乳糖醛酸：>65%

外观：淡黄色粉末

PH（1%水溶液）：2.8±0.2

水份<12%

灰份<5%

酸不溶性灰份<1%

粒度<60目

二氧化硫<5ppm

重金属<0.5ppm

低酯果胶（2）用途、用量参考

果酱、果冻，起胶凝作用，用于低糖度食品，低酯果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的保健食品。

参考用量0.3%-0.8%

粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层，粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。

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