山西现货供应油溶姜黄色素欢迎致电咨询量大优惠油溶姜黄色素食品级

价格	￥150/公斤	￥145/公斤	￥140.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	油溶姜黄色素	型号	食品级
产地	国产	纯度	99%
规格	25kg/件	是否进口	否
产品名称	油溶姜黄色素	产品作用	着色剂
含量	99	性状	粉末或结晶粉末
标准	国标	保质期	12个月
存储方法	干燥阴凉处

一、简介

【产品名称】：姜黄素
【英文名】：Curcumin

【提取来源】:姜黄来源于姜科植物姜黄的干燥根茎。
【主要成分】:姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等
【产品规格】：98%
【产品外观】: 黄色粉末

【CAS 编号】：36062-04-1
【分子式】：C21H26O6
【分子量】：372.2
【检测方法】：HPLC

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。二、性状

姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水和*，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃

三、用途

姜黄素着色力强，被用于食品添加剂、纺织染色等领域。同时，姜黄素作为自然、营养、多功能的饲料添加剂已经用于动物饲料中，并取得了效果。

姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是最有开发价值的食用天然色素之一，同时也是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）所规定的使用性很高的天然色素之一。此外，姜黄色素还具有防腐和保健功能，被广泛用于医药、纺染、饲料等工业。

姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等，尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素，，是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解，再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时，要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差，需避光保存

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