供应 果胶酶 厂家直销 批发食品级 酶制剂 含量99% 果胶酶
| 价格 | ￥60.00/千克 | ￥58.00/千克 | ￥55.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥300 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000千克 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 产地 | 国产 | 是否进口 | 否 |
| 类别 | 果胶酶 | 型号 | 食品级 |
| 酶活力 | 3w-50w | 酶活力保存率 | 99（％） |
| 砷含量 | 0.1 | 有效物质含量 | 99 |
| 重金属 | 0.001 | 产品规格 | 1*25 |
中文名称：果胶酶
英文名称：Pectinase
CAS：9032-75-1
PH值特性：作用PH：2.5-6.0，适作用PH3.0
温度特性：作用温度为15-55`C左右。适作用温度为50`C。
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。
应用范围
果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用于果浆用酶；果汁用酶。
分类
应用
贮藏信息
本品贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力
河南诺恒生物科技有限公司
联系人：
张练
服务热线：
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公司地址：
郑州高新区科学大道与长椿路交汇处升龙又一城A区5B4楼001室
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