现货供应乙二胺四乙酸二钠食品添加剂乙二胺四乙酸二钠食品级乙二胺四乙酸二钠

价格	￥30.00/公斤	￥27.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	乙二胺四乙酸二钠	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	有	执行质量标准	国标
类型	食品防腐剂	主要用途	食品添加
成分	见包装	包装类型	25kg/件
规格	1*25kg/件

乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。

按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出，以加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，使用量为0.25g/kg。

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