湖北现货供应乙二胺四乙酸二钠防腐剂食品级乙二胺四乙酸二钠食品添加剂

价格	￥30.00/公斤	￥29.00/公斤	￥28.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	乙二胺四乙酸二钠	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	有	执行质量标准	国标
类型	乙二胺四乙酸二钠	主要用途	食品添加
成分	见包装	包装类型	25kg/件
规格	1*25kg/件	是否进口	否
产品名称	防腐剂

乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物，消除金属离子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色，从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定，是极为广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色，也应用于油脂、香精的抗氧化。

分子式： C10H14N2Na2O8·2H2O

分子量：372.24

性状:：白色结晶颗粒或白色结晶粉末 .

最大用量（mg/Kg）

乙二胺四乙酸二钠

海鲜、肉类罐头、酱菜、酸渍蔬菜、果脯 250

饮料、油脂、香精 35

沙拉酱、沙司、酱料、人造奶油 75

应用举例：

1、渍酸菜、泡菜：

发缸时和盐混合加入，或发缸变酸后和防腐剂一起加入，用量为20g/100kg，可使酸菜菜色均匀鲜亮，组织脆香味纯正。保存期明显延长。固色保鲜效果明显优于VC和磷酸盐。

2、清水蔬菜罐头，水果和蘑菇罐头：