马铃薯淀粉食品级马铃薯生粉菜肴调羹烘焙勾芡用现货供应

价格	￥13/公斤	￥12/公斤	￥11.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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基本参数

纯度	99	规格	1*25kg/桶
是否进口	否	产品名称	马铃薯超级生粉
产品作用	食品增稠剂	含量	99
性状	粉末	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

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产品简介

马铃薯超级生粉

包装规格：25*1

马铃薯超级生粉外观：白色结晶

含量：99％

保质期：两年

主要用途：增稠剂

产品性状

外观呈乳白色或淡黄色，

产品用途

脆皮鲜奶做法：原料光明纯牛奶2瓶、250克/瓶。黄油50克，风车生粉60克、糖40克、琼脂10克。面包糠，鸡蛋黄，干生粉适量。

1、锅里放水适量，50克左右吧，下琼脂用小火烧融化。再下黄油，白糖，牛奶，牛奶烧开以后用60克湿淀粉快速勾芡，勾芡的时候一定要不停的搅动，而且速度要快。

2倒入事先准备好的里。是四四方方的容器，下面垫上保鲜膜，这样倒出的时候不会粘牢。

3放进冷藏，不是冷冻哦。

4过几个小时，等牛奶完全冻住成型的时候把它倒出来放在上面，切成有规则的条形。有模具的也可以做成心型，那样更好看。可惜我没有模具！

5把切好的牛奶洒一点点水，表面湿润就可以了。再下到干生粉的了裹匀生粉。捞出下到装鸡蛋黄的碗里，再捞出下到面包糠里面裹匀面包糠。

马铃薯超级生粉广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把作为一种绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。1．人造食肉、水产品。效果：能再现各类食品素材的口味，提高耐热、耐冷冻性，可代替蛋白及大豆蛋白等。
2．豆腐加工。效果：增强耐热、耐冷冻性，改良食感，改善成形。
3．脂肪代替胶。效果：熟食、畜肉加工品等食品的低脂肪化。
4．其他：如冻胶状食品、食用面膜等。效果：具耐热耐冷冻性，成形性的改善，可加热冻胶状食品，混合在淀粉中能得到新鲜食感在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。用途：广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。