现货厂家批发 奥芙牌 巧克力原料 碱化可可粉 河北河南经销
价格 | ¥20.00/公斤 | |
起订量 | ≥1000 | |
所在地 | 江苏 无锡 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 奥芙 | 加工定制 | 否 |
适用星级 | 五星级 | 贮存方法 | 阴凉干燥处 |
售卖方式 | 包装 | 类别 | 粉类 |
产地 | 无锡 | 包装规格 | 25kg |
保质期 | 24个月 | 有效物质含量 | 100% |
可可粉营养丰富,含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。
可可粉采用天然可可豆为原料,用进口液压榨机生产线,经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的粉状固体,具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20%~22%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量则为10%以下。
碱化可可粉的PH值为7.0-7.8,具有浓烈的天然可可香气,除了直接用于巧克力和饮料生产外,可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。
感官指标:
项目指标
粉色 深棕色
汤色 深棕色
香味滋味 天然可可香,无烟焦味、霉味或其他异味
理化指标:
项目 指标
可可脂% 10-12
水分% ≤5
灰粉% ≤12(脱脂干态)
细度% ≥99.00(200目/英寸)标准筛选通过
PH值 7.0~7.8
卫生指标:
项目 指标
菌落总数(个/g)≤5000
酵母菌(个/g) ≤50
霉菌(个/g) ≤50
大肠菌群(个/100g)≤30
致病菌 不得检出
无锡奥芙科技有限公司
联系人:
梁经理
服务热线:
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公司地址:
无锡市联东U谷
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