无锡奥芙科技有限公司
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  • 所 在 地:江苏省 无锡市
  • 主营产品: 天然可可粉 碱化可可粉 进口可可粉 道路护栏 草坪护栏 围墙护栏
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现货供应欧洲进口可可粉 Dutch Cocoa 碱化可可粉 10-12%

价格 30.00/公斤
起订量 ≥1000
所在地 江苏 无锡 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 Dutch Cocoa 加工定制
适用星级 五星级 贮存方法 阴凉干燥处
售卖方式 包装 类别 粉类
产地 无锡 包装规格 25kg
保质期 24个月 别名 进口可可粉
有效物质含量 100%

可可粉营养丰富,含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。
可可粉采用天然可可豆为原料,用进口液压榨机生产线,经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的粉状固体,具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20%~22%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量则为10%以下。
碱化可可粉PH值为7.0-7.8,具有浓烈的天然可可香气,除了直接用于巧克力和饮料生产外,可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。

感官指标:

目指标

色 深棕色

色 深棕色

香味滋味 天然可可香,无烟焦味、霉味或其他异味

理化指标:

目 指标

可可脂% 10-12

分% ≤5

粉% ≤12(脱脂干态)

度% ≥99.00(200目/英寸)标准筛选通过

PH值 7.0~7.8

卫生指标:

目 指标

菌落总数(个/g)≤5000

酵母菌(个/g) ≤50

菌(个/g) ≤50

大肠菌群(个/100g)≤30

致病菌 不得检出

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