河南瑞伦特生物科技有限公司
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食品级羧甲基淀粉钠工厂直销 羧甲基淀粉钠价格

价格 15/公斤 13/公斤 11.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 100000000公斤

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商品详情 联系方式

基本参数

纯度 99 规格 1*25kg/桶
是否进口 产品名称 羧甲基淀粉钠
产品作用 食品增稠剂 含量 99
性状 粉末 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

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一 简介

产品名称:羧甲基淀粉钠

产品包装规格:25kg/袋

英文:Carboxymethyl starch sodium (CMS)

分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

二 产品性状

淀粉状白色粉末,无臭无味。常温下溶于水,形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水,也可先用乙醇湿润后再加入水中。 不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂,溶于水,水溶液呈微酸性,浓度为1%的水溶液pH=6.7~7.0。

2%水溶液粘度(25℃)mpa.s 800-1200 300-800

钠含量(Na)% 4-5.5 4.5-6.5

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(1%水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物(NaCl计)% 1.8-3.0 6.0-7.0

*(Pb计)% ≤ 0.002

铁(Fe)% ≤ 0.03

三 产品用途

是羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的佳产品。广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的,用来制造低热值的食品也可以获得效果。

限量:可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。

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