谷朊粉的源头厂家

价格	￥15/公斤	￥13/公斤	￥11.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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公司官网： http://17335758100.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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基本参数

纯度	99	规格	1*25kg/桶
是否进口	否	产品名称	谷朊粉
产品作用	食品增稠剂	含量	99
性状	粉末	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

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一简介

谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性

二产品性状

白色或浅棕色细粉,口感粘滑，几乎无臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂。用乙醇、甘油砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性

三产品用途

谷朊粉其广泛用于面包、面条、鱼饵、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，谷朊粉同时也是高档水产饲料的基础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白添加物。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制，还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

特性：谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。

价值

谷朊粉在面制品、肉制品、水产制品、鱼饵制品广泛的应用价值。