现货供应丙酸钙批发量大从优食品级丙酸钙含量99%

价格	￥18/公斤	￥17.00/公斤
起订量	≥100	≥600
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	丙酸钙	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	有	执行质量标准	国标
类型	食品防腐剂	主要用途	食品添加
成分	见包装	包装类型	20kg/件
规格	1*20kg/件	是否进口	否
产品名称	丙酸钙

丙酸钙生产厂家食品级丙酸钙厂家

1.简介

中文名丙酸钙外文名Calcium Propionate中文别名丙酸钙盐；初油酸钙；CAS4075-81-4EINECS223-795-8分子式2(C3H5O2)·Ca分子量186.22丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。

2.性状

丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥作用。丙酸钙霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食品中的钙质。丙酸钙能面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时小质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，适pH值应低于5.5

3.用途

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的可靠的食品与饲料用防霉剂。

在淀粉和含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌和革兰氏阴性菌、等有效，具有独特防霉、防腐性质。

是食品、酿造、饲料、制剂诸方面的一种新型、广谱食品与饲料用防霉剂。

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