河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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瑞伦特专业生产阿拉伯胶

价格 55/公斤 52/公斤 50.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 100000000公斤

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基本参数

纯度 99 规格 1*25kg/桶
是否进口 产品名称 阿拉伯胶
产品作用 食品增稠剂 含量 99
性状 粉末 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

阿拉伯胶厂家阿拉伯胶价格阿拉伯胶用途

一 简介

阿拉伯胶在食品工业中的应用

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量的水溶胶,目前的年需要量仍保持在大约4-5万吨。


阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

二 产品性状

阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体,可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。更具体的说,阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同,多糖组分中的D-半乳糖(阿拉伯树胶)和L-树胶醛糖比例也不相同。与金合欢树相比,阿拉伯树胶含有更多4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸,而L-鼠李糖和不可替代的D-葡萄糖醛酸的量较少。

三 产品用途

魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:

阿拉伯胶是食品工业中用途广及用量大的水溶胶用于饮料生产,阿拉伯胶也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

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