乳酸链球菌素价格一航生物乳酸链球菌素肉制品防腐剂

价格	￥200.00/千克	￥185.00/千克	￥140.00/千克
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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湖北一航生物科技有限公司

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所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

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基本参数

品牌	湖北一航	型号	食品级
含量	0.985	有效物质含量	≥25％
执行质量标准	国标	类型	醋防腐剂
主要用途	食品	包装类型	25kg
规格	25公斤

乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500 Da。由于乳酸链球菌素可抑制大多数革兰氏阳性细菌，并对芽孢杆菌的孢子有强烈的抑制作用，因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。

中文名称: 乳酸链球菌素
英文别名: NisinCAS:1414-45-5
分子式: C143H230N42O37S7

分子量

3354.0705

别称

乳酸链球菌肽

EINECS

215-807-5

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

外观性状：

白色至淡黄色粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

成分：

Nisin由以下成分组成：