河南康之旺酪蛋白酸钙生产厂家食品级1kg袋包邮质量保证

价格	￥75.00/公斤	￥69.00/公斤
起订量	≥1	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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公司官网： http://13253678335.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
类别	食品营养剂	用途	食品营养剂
存储条件	阴凉处	化学名	酪蛋白酸钙
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	kg
名称	酪蛋白酸钙	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	酪蛋白酸钙
CAS	9012-76-4	类型	营养剂
外观	粉末	产地	河南
执行质量标准	国标

中文名酪蛋白酸钙

外文名 Calcium Caseinate

含义离子钙

用途因而是一种理想的补钙物质

优点无需配合维生素D

虽然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。酪蛋白钙呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。

用途

以食品级干酪素为原料，经处理后添加乳化剂，干燥形成高钙、速溶的可食用酪蛋白酸钙。步骤如下：(1)溶解：将原料食品级干酪素配制成质量浓度4%～10%溶液，缓慢加入食品级调节pH5.5～8.0，同时不断搅拌，使干酪素慢慢溶解；(2)转化：将干酪素质量1.5%～2.5%的粉末氢氧化钙配制成悬浊液，加入溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：转化后加入水溶性大豆卵磷脂，混合均匀；(4)胶磨；(5)杀菌；(6)均质：溶液杀菌后再通过均质压力为20MPa～30MPa的均质机；(8)干燥：喷雾干燥，得速溶酪蛋白酸钙成品。所得速溶酪蛋白酸钙颜色纯正、溶解性好、蛋白质、钙含量高，是良好的蛋白质和钙补充剂。

酪蛋白酸钙1.jpg