江西百盈生物技术有限公司

主营产品：食品添加剂,

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江西百盈食品级焦磷酸二氢二钠焦磷酸二氢二钠生产厂家焦磷酸二氢二钠批发价格

价格	￥11.00/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

联系人：周明

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江西百盈生物技术有限公司

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所在地区：江西省南昌市

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基本参数

品牌	江西百盈	型号	食品级
产地	江西	加工定制	可以
主要用途	保水剂	有效物质含量	0.99
类别	保水剂	类型	保水剂
主要有效成分	食品级焦磷酸钠	包装	散装
外观	白色粉末

百盈简介.jpg

焦磷酸二氢二钠.jpg

产品简介：

中文名称：焦磷酸二氢二钠

英文名称：Disodium dihydrogen pyrophosphate

别名：酸性焦磷酸钠

分子式：Na2H2P2O7

分子量：221.94

毒理学依据：

①LD50：小鼠口服2650 mg/kg（bw）。

②ADI：MTDI 70 mg/kg（bw）（以各种来源的总磷计，FAO/WHO，1994）。

③GRAS：FDA-21CFR182.6787。

质量要求：质量标准（GB10620―1989）

含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

氟化物（以F计） ≤ 0.005

pH值 4.0±0.5

焦磷酸二氢二钠-注意事项

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂chanpin/W7G9M7U2W2U7.html">食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中作为食品添加剂食用

各个食品中使用量：

装饰糖果（如工艺造型、或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁使用量: 5.0g/kg

面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉使用量: 5.0g/kg

杂粮粉使用量: 5.0g/kg

其他杂粮制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼）使用量: 1.5g/kg

面包使用量: 3.0g/kg

饼干使用量: 3.0g

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