
武汉聚灿 沙棘黄色素 沙棘黄色素厂家
价格 | ¥290.00/公斤 | ¥280.00/公斤 | ¥262.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000公斤 |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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沙棘黄色素是一种重要的食品添加剂,目前已应用于植物奶油,冰淇淋,糖果,蛋糕食品的着色。[1]
沙棘果实中富含大量黄色素,主要成份为黄酮类物质和U-胡萝卜素等。沙棘黄天然色素着色力强,色泽鲜艳,不仅安全可靠,而且可以改善食品风味,应用范围较广,是一种理想的天然色素。
异名:沙棘黄色素;沙棘色素。
成分:主要含胡萝卜素类和黄酮类黄色素。
性质:橙黄色粉末或流浸膏,无异味。易溶合于水。
来源:植物沙棘(亦称醋柳、酸刺,Hippophae rhamnoides)的果实为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途:用于糕点彩装、氢化植物油等的着色,为油溶合性黄色着色剂。
沙棘黄色素对光、热、酸有较好的稳定性。制取过程比较简单,工艺设备也不复杂。果汁、果渣均可利用,成本低、得率高。[2]
现在人们已经研究开发出如沙棘冲剂(咳乐冲剂)、沙棘鲜浆口服液、沙棘鲜浆丸、沙棘营养口服液等多种保健药液,目前沙棘黄色素作为食品添加剂,已应用于植物奶油、冰淇淋、糖果、蛋糕等食品的着色。
武汉聚灿生物科技有限公司

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