九箭之州 食品级蛋清粉CAS号9006-59-1
价格 | ¥55/公斤 | ¥52/公斤 | ¥48/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 重庆 重庆 | 可售量 10000公斤 |
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重庆九箭之州生物科技有限公司
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所在地区:重庆 重庆市
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精
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进入店铺基本参数
品牌 | 九箭之州 | 类别 | 营养强化剂 |
用途 | 营养强化剂 | 存储条件 | 阴凉处 |
化学名 | 蛋清粉 | 外观性状 | 粉末 |
保质期 | 24个月 | 主要用途 | 营养强化剂 |
规格 | 25kg | 名称 | 蛋清粉 |
含量 | 99% | 颜色 | 白色 |
主要营养成分 | 蛋清粉 | CAS | 9006-59-1 |
类型 | 蛋清粉 | 外观 | 粉末 |
产地 | 重庆 | 执行质量标准 | 国标 |
基本信息
- 型号:食品级
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25kg
- 含量:99%
- 执行标准:国标
- 主要用途:增味剂
- CAS:有
- 蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性、高搅打性、乳化性、保水性等.
1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。
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