食品级柚苷酶柚苷酶厂家批发柚苷酶生产价格

价格	￥480.00/公斤	￥479.00/公斤	￥478.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

联系人：周明

手机已验证

微信已验证

企业已验证

꤁퉵읆ꀕ뒅ꀕ땂읆읆넶

ꀕ읆꤁-뒅뒅꤂ꀕ퉵뒅

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

江西百盈生物技术有限公司

联系人：周明 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꀕ읆꤁-뒅뒅꤂ꀕ퉵뒅

手机号码：꤁퉵읆ꀕ뒅ꀕ땂읆읆넶

公司官网： http://13970802995.51pla.com

所在地区：江西省南昌市

主营产品：食品添加剂,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	粉末	保质期	两年
执行标准	国际	用途	酶制剂

柚苷酶

产品简介：

柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶组成。柚苷先经β-鼠李糖苷酶水解为鼠李糖与普鲁宁(prunin，无苦味但有涩味)；后者再由β-葡萄糖苷酶水解成为全部无苦味、涩味的柚配质。

制法：

一般由黑曲霉（Aspergillus niger)在柠檬培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。同此所得者常含有一定是不是的果胶酯，若用以生产果汁就只能生产澄清型而不能生产浑浊型，故当用于浑浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性（PH8，37度，2小时），再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚苷酶分开。

产品用途：

主要用于柑橘、葡萄等水果的脱苦。用量为0.01%-0.05%，果汁脱苦时间为1-4小时（PH3.5-5.0，室温）.