江西百盈生物技术有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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食品级棓酸丙酯 棓酸丙酯批发厂家 棓酸丙酯生产供应

价格 170.00/公斤 168.00/公斤 165.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25/1
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色至淡黄褐色结晶性粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 抗氧化剂

产品简介:

中文名称: 没食子酸丙酯

中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯

cas号: 121-79-9

英文名称: propyl gallate

分子式: c10h12o5

分子量: 212.2

产品用途:

作为一种常见的油溶性剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下,加热酯 化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb2760-2011)规定,没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头,使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他剂复配使用时,pg不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。

限量:

没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色,故一般不单独使用,而与bha,bht或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时bha、bht的总量不超过0.1g/kg,pg不超过0.05g/kg。pg用量约为0.05g/kg即能达到良好的效果。




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